+420 553 759 980 semix@semix.cz
flag
cs de en
iconE-shop cereálie
background
Zpět
picture

Slezský tmavý chleba

PN0050100

Směs je určena k výrobě pšenično-žitného tmavého chleba. Výrazně zlepšuje kvalitu chlebů vyráběných bez kvasu na záraz.

Chci produkt vyzkoušet

Přednosti:

  • snadná a jednoduchá výroba
  • pevná střída s typickým chlebovým pórováním
  • aromatická, příjemně nakyslá chuť a vůně po žitu
  • vhodná na běžné chlebové linky i řemeslné pekárny
  • dobrá výtěžnost těsta

Receptura

Suroviny Množství v kg
Pšeničná mouka T 530 40,00
Droždí 2,60
Slezský tmavý chleba 8,50
Pšeničná mouka chlebová T1050 23,00
Sůl 2,50
Žitná mouka T 930 37,00
Celkem 190,60

Napište nám

Brzy se vám ozveme zpět

    picture

    Obchodní ředitel pekařské divize

    Michal Melichar

    icommelichar@semix.cz

    ico+420 737 283 537